Las gambas al pil pil son deliciosos langostinos al estilo chileno, pueden ser acompañados con arroz blanco y perejil picadito por encima.
Tienen sus raíces en la tradición culinaria de la costa del país, donde los langostinos son una parte importante de la dieta local.
Esta receta ha sido transmitida por generaciones, convirtiéndose en un plato emblemático de la gastronomía chilena.
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Gambas al pil pil
Ingredientes
7 Langostinos
1 Diente de ajo
Perejil picadito
1 Guindilla
Aceite de oliva virgen
Pimentón molido dulce
Preparación
Paso 1 : Primero cortamos el ajo en finos trocitos, luego el perejil picadito. En una cazuela colocamos ajo, aceite y la guindilla. Colocamos a fuego.
Paso 2 : Cuando el ajo este dorado agregamos los langostinos y doramos por ambos lados.
Paso 3 : Una vez dorado agregamos pimentón molido y perejil picadito.
Paso 4 : Luego preparamos arroz blanco y acompañamos con esta delicia. Listo para disfrutar.
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