Deliciosos garbanzos con longaniza, un plato típicamente chileno perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Tienen sus raíces en la tradición culinaria del país, donde la combinación de garbanzos y longaniza es apreciada por su sabor y versatilidad.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Ingredientes
1 taza de Garbanzos
½ Cebolla
¼ taza de Arroz
¼ taza de Chorizos picados
½ cucharilla de Ají de color
1 cuchara de Manteca
Preparación
Paso 1 : Deje remojar los garbanzos la noche anterior.
Paso 2 : Al día siguiente, cuézalos en agua caliente, con sal, pique la cebolla finita y fríala con el ají de color.
Paso 3 : Una vez que la cebolla esté dorada, agregue el arroz y los garbanzos cocidos, y un poco del agua en que coció.
Paso 4 : Deje cocer a fuego lento, hasta que el arroz esté blando.
Paso 5 : Fría los chorizos en un poco de aceite, y agréguelos a los garbanzos a último momento.
