Garbanzos con Longaniza

Deliciosos garbanzos con longaniza, un plato típicamente chileno perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Tienen sus raíces en la tradición culinaria del país, donde la combinación de garbanzos y longaniza es apreciada por su sabor y versatilidad. 

¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?

Garbanzos con Longaniza

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Garbanzos

½ Cebolla

¼ taza de Arroz

¼ taza de Chorizos picados

½ cucharilla de Ají de color

1 cuchara de Manteca

Preparación

Paso 1 : Deje remojar los garbanzos la noche anterior.

Paso 2 : Al día siguiente, cuézalos en agua caliente, con sal, pique la cebolla finita y fríala con el ají de color.

Paso 3 : Una vez que la cebolla esté dorada, agregue el arroz y los garbanzos cocidos, y un poco del agua en que coció.

Paso 4 : Deje cocer a fuego lento, hasta que el arroz esté blando.

Paso 5 : Fría los chorizos en un poco de aceite, y agréguelos a los garbanzos a último momento.