Goulash de pollo es una manera original de preparar esta ave, incorporando las técnicas culinarias de la cocina chilena.
Esta receta fusiona la tradición culinaria chilena con influencias de Europa del Este.
Surgió a partir de la adaptación de la receta original de goulash, añadiendo ingredientes y sabores característicos de la gastronomía chilena.
¡Anímense a prepararla juntos y disfruten de un momento culinario lleno de sabores y aromas!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Muslos de pollo extra crujientes de un sitio amigo.
Goulash de pollo
Ingredientes
3 Pechugas de pollo
3 Cebollas medianas
3 Pimentones rojos
4 cucharas de Salsa de tomate
1 ½ taza de Yogur natural
200 gramos de Champiñones
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite
Preparación
Paso 1 : Limpiar y lavar las pechugas. Retira la piel y huesos. Corta en trozos grandes.
Paso 2 : Salpimentar y agregar un poquito de ají de color.
Paso 3 : Freír en una sartén con un poco de aceite hasta dorar, mas o menos 3 min. por lado.
Paso 4 : Retira en un plato y reserva.
Paso 5 : En la misma sartén, freír la cebolla y el pimentón cortado en rodajas finas por aprox. 3 min.
Paso 6 : Agrega la salsa de tomate y el yogur y cocinar a fuego bajo por 30 min.
Paso 7 : Añade los champiñones y cocinar 5 min.
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