Goulash de pollo

Goulash de pollo es una manera original de preparar esta ave, incorporando las técnicas culinarias de la cocina chilena.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Esta receta fusiona la tradición culinaria chilena con influencias de Europa del Este.

Surgió a partir de la adaptación de la receta original de goulash, añadiendo ingredientes y sabores característicos de la gastronomía chilena.

¡Anímense a prepararla juntos y disfruten de un momento culinario lleno de sabores y aromas!

Ingredientes

3 Pechugas de pollo

3 Cebollas medianas

3 Pimentones rojos

4 cucharas de Salsa de tomate

1 ½ taza de Yogur natural

200 gramos de Champiñones

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Aceite

Preparación

Paso 1 : Limpiar y lavar las pechugas. Retira la piel y huesos. Corta en trozos grandes.

Paso 2 : Salpimentar y agregar un poquito de ají de color.

Paso 3 : Freír en una sartén con un poco de aceite hasta dorar, mas o menos 3 min. por lado.

Paso 4 : Retira en un plato y reserva.

Paso 5 : En la misma sartén, freír la cebolla y el pimentón cortado en rodajas finas por aprox. 3 min.

Paso 6 : Agrega la salsa de tomate y el yogur y cocinar a fuego bajo por 30 min.

Paso 7 : Añade los champiñones y cocinar 5 min.