
La guañaca, plato típico de Chile, es similar a un puré de papas pero está hecho a base de harina y caldo.
Es un plato típico de Chile, cuyo origen se remonta a la época colonial.
Se trata de una preparación similar a un puré de papas, pero elaborada a base de harina y caldo, lo que le otorga una textura única y un sabor característico.
¡Los invitamos a degustar esta exquisita receta juntos!
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Guañaca
Ingredientes
5 litros de Caldo
2 tazas de Harina
Perejil
Limón
Preparación
Paso 1 : En una olla colocamos la harina y el caldo. Mezclamos todo muy bien para que quede todo espeso. Revolviendo constantemente.
Paso 2 : Luego mezclamos por 5 minutos. Condimentamos con sal, perejil picadito y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 3 : Servir bien caliente. Se puede agregar al final un poco de perejil picadito y unas gotas de limón.
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