Guañaca

La guañaca, plato típico de Chile, es similar a un puré de papas pero está hecho a base de harina y caldo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Es un plato típico de Chile, cuyo origen se remonta a la época colonial.

Se trata de una preparación similar a un puré de papas, pero elaborada a base de harina y caldo, lo que le otorga una textura única y un sabor característico.

¡Los invitamos a degustar esta exquisita receta juntos!

Ingredientes

5 litros de Caldo

2 tazas de Harina

Perejil

Limón

Preparación

Paso 1 : En una olla colocamos la harina y el caldo. Mezclamos todo muy bien para que quede todo espeso. Revolviendo constantemente.

Paso 2 : Luego mezclamos por 5 minutos. Condimentamos con sal, perejil picadito y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 3 : Servir bien caliente. Se puede agregar al final un poco de perejil picadito y unas gotas de limón.