Ricas lenguas se preparan en un delicioso guiso con salsa picante, acompañadas de verduras y vegetales salteados. ¡Una combinación verdaderamente exquisita para deleitar tu paladar!
La receta de Lengua en salsa picante de Chile tiene sus raíces en la tradición culinaria local, combinando sabores intensos y picantes con lenguas de res tiernas.
Da lugar a un plato vibrante y lleno de sabor que ha perdurado en el tiempo como un verdadero tesoro culinario.
Lengua en salsa picante
Ingredientes
3 litros de Agua
2 Lenguas de res
3 Dientes de ajo
3 Tomates
2 Zanahorias
2 Pimentones
2 Cebollas
2 Ajíes
Aceitunas
Orégano
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
Aceite
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramente añadimos sal, pimienta, orégano y agua a una olla, en donde agregaremos también las lenguas y herviremos por 5 minutos.
Paso 2 : Luego sacamos las leguas y quitamos la piel de esta, para luego cortarlas en varias tiras.
Paso 3 : Seguido de esto calentamos el aceite en una sartén y agregamos las tiras de la lengua de res.
Paso 4 : Agregamos el ajo, pimentón y la cebolla, cuando lleve 2 minutos de cocción.
Paso 5 : Agregamos los demás ingredientes y dejamos friendo por 5 minutos más
Paso 6 : Servir y disfrutar.
