Lengua en salsa picante

Ricas lenguas se preparan en un delicioso guiso con salsa picante, acompañadas de verduras y vegetales salteados. ¡Una combinación verdaderamente exquisita para deleitar tu paladar!

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

La receta de Lengua en salsa picante de Chile tiene sus raíces en la tradición culinaria local, combinando sabores intensos y picantes con lenguas de res tiernas.

Da lugar a un plato vibrante y lleno de sabor que ha perdurado en el tiempo como un verdadero tesoro culinario.

Ingredientes

3 litros de Agua

2 Lenguas de res

3 Dientes de ajo

3 Tomates

2 Zanahorias

2 Pimentones

2 Cebollas

2 Ajíes

Aceitunas

Orégano

Cilantro picadito

1 pizca de Sal

Aceite

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primeramente añadimos sal, pimienta, orégano y agua a una olla, en donde agregaremos también las lenguas y herviremos por 5 minutos.

Paso 2 : Luego sacamos las leguas y quitamos la piel de esta, para luego cortarlas en varias tiras.

Paso 3 : Seguido de esto calentamos el aceite en una sartén y agregamos las tiras de la lengua de res.

Paso 4 : Agregamos el ajo, pimentón y la cebolla, cuando lleve 2 minutos de cocción.

Paso 5 : Agregamos los demás ingredientes y dejamos friendo por 5 minutos más

Paso 6 : Servir y disfrutar.