Deliciosa Malaya preparada a la plancha pero jugosa a la vez por el macerado con que se prepara. Se sirve con huevos cocidos.
Surgió probablemente como una variante de la popular carne a la plancha, ofreciendo un sabor único y jugoso gracias al macerado en que se cocina.
¿Listos para sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tajadas con carne molida de un sitio amigo.
Malaya a la plancha
Ingredientes
1 Malaya de cerdo
1 Pimentón
2 Huevos
Ralladura y jugo de limón
Vinagre
Ajo
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero cortamos la malaya en tiras, encima colocamos el jugo de limón, vinagre y dejamos que se impregne por 1 hora en el refrigerador.
Paso 2 : Luego colocamos a la plancha y agregamos por encima sal y pimienta.
Paso 3 : Dejamos dorar por ambos lados y agregamos un poco de la salsa por encima.
Paso 4 : Aparte cortamos un pimenton y le sacamos lo de andentro y dentro de el agregamos dos huevos, un toque de sal y un toque de pimienta. Llevamos al horno por 3 minutos .
Paso 5 : Servimos nuestra malaya con los huevos cocinados.
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