Esta receta es muy conocida tanto por chilenos como por argentinos. Puedes quitarle o agregar los ingredientes que desees, ya que es una receta muy versátil.
Son una receta popular tanto en este país como en Argentina. Se remonta a donde las familias solían preparar este platillo con ingredientes sencillos y accesibles.
¡Esperamos que sea de su agrado!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cuscús con pollo de un sitio amigo.
Niños envueltos chilenos
Ingredientes
1 Cebolla picada fina
8 Bistecs pequeños de carne
1 Zanahoria en bastones
4 Hojas de acelga sin tallo o espinacas
1 Zapallito italiano
1 taza de Caldo de verduras o agua
1 taza de Salsa de tomates
500 gramos de Champiñones en rebanadas
Orégano, sal y pimienta
Mondadientes
Preparación
Paso 1 : En una sartén amplia a fuego medio, cocina la cebolla con un par de cucharadas de caldo, revolver ocasionalmente hasta dorar, 5-8 minutos.
Paso 2 : Arma los rollitos de carne, colocar los bistecs sobre una tabla. Condimenta y luego coloca una hoja de acelga, un trozo de zapallito, zanahoria y enrollar asegura con 2 mondadientes.
Paso 3 : Dorar los rollitos de carne 3 minutos por lado. Agrega el caldo, la salsa de tomates, revolver. Espolvorea con orégano. Tapar y cocinar por 15 minutos.
Paso 4 : Agregar los champiñones y zapallitos. Seguir cocinando por 10 minutos.
Paso 5 : Retirar los mondadientes antes de servir.
Paso 6 : Servir caliente con arroz o puré.
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