Pantrucas chilenas

Sabrosas pantrucas compuestas por carne molida, verduras, vegetales y huevo. Se puede servir con cilantro picadito.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Carne molida

1 taza de Harina

1 litro de Agua

3 Huevos

2 Zanahorias

3 Dientes de ajo

2 Cebollas

2 Pimentones

2 Papas

1 Ají

Cilantro

Orégano

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla freímos la cebolla y el ajo, dejando por 3 minutos.

Paso 2 : Luego agregamos la carne y dejamos cocinando por 2 minutos, luego procedemos a agregar la zanahoria, pimentón, orégano y el ají, y sal y pimienta al gusto.

Paso 3 : Seguido de esto agregamos las papas y cocinamos con la olla tapada y dejamos por  minutos.

Paso 4 : Mezclamos el huevo, agua y harina, para hacer la masa, luego la estiramos y las cortamos en cuadrado.

Paso 5 : Luego añadimos las masas con forma de pantrucas y las metemos al caldo y dejamos ahí por 10 minutos.

Paso 6 : Servir caliente y decorar con cilantro.