Picante de guatitas

Deliciosas guatitas cocinadas en salsa picante. Se sirve con papas fritas y arroz blanco. Todo una delicia.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 ½ kilogramo de Carne de guatas de vacuno cortada en tiritas

1 Cebolla mediana cortada en plumas

2 Zanahorias ralladas

2 Tomates cortado en cuadritos

½ Pimiento cortado

½ taza de Salsa de tomate

Aji de color

Merken

Preparación

Paso 1 : Primero picamos en tiritas la guata de vacuno y las cocemos. 

Paso 2 : Luego picamos en plumas la cebolla, luego la zanahoria la rallamos, los tomates en cuadritos y los pimientos en bastones.

Paso 3 : Ponemos a cocinar las guatitas en agua hasta que esten blandas.

Paso 4 : En un sarten aparte agregamos aceite y sofreimos los vegetales, seguido agregamos un poco de merken, sal, pimienta y color. Mezclamos bien y agregamos las guatitas. 

Paso 5 : Agregamos un poco del caldo de donde cocinamos las guatitas y dejamos cocinar todo por 30 minutos.

Paso 6 : Una vez listo servimos con papas fritas y arroz.