Salpicón de pollo a lo chileno

Delicioso salpico de pollo, especial para estos días de verano.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pierna de cerdo horneada guatemalteca de un sitio amigo.

Ingredientes

6 tazas de Lechugas verdes picadas

2 tazas de Carne de pollo

2 Paltas picada

3 Huevos duros

½ taza de Mayonesa

1 cuchara de Mostaza tipo dijon

½ taza de Cebollas picadas y amortiguadas

½ taza de Pimientos rojo y verdes picados

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Aceite

Preparación

Paso 1 : En un bol mezclar la lechuga, pollo, paltas y huevos duros.

Paso 2 : Mezclar la mayonesa ,mostaza y agregar de a poco el aceite finalizar con la sal y pimienta.

Paso 3 : Verter la mezcla en el bol de las verduras y el pollo, mezclar cuidadosamente.

Paso 4 : Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

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