Tiritas de lomo con salsa

Ricas tiritas de lomo con salsa por encima. Preparada con sazón chileno. Acompañado con papas y decorado con zanahoria rallada y hojas verdes.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vaca atolada de un sitio amigo.

Ingredientes

200 gramos de Lomo de res

1 taza de Crema de leche

Azafran

1 pizca de Sal

Aceite

½ Cebolla

1 taza de Vino

Queso parmesano

Papas

Vinagre balsamico

Zanahoria y hojas verdes para decorar

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En un sarten colocamos aceite y agregamos la cebolla en tiritas, luego agregamos las tiritas de lomo para sellarlas y agregamos sal. Revolvemos bien para sellarlas.

Paso 2 : Cuando esten doradas agregamos vino blanco, revolvemos y dejamos cocinar por unos minutos para que pierda la acidez del vino.

Paso 3 : Seguido agregamos la crema de leche, el azafran para darle color. Revolvemos bien y cuando se vean bien cocinadas agregamos el queso y sazonamos con sal y pimienta.

Paso 4 : Servimos con papas, un toque de vinagre y zanahoria rallada por encima. Hojas verdes para decorar.

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