Torta salada de panqueques

Les traemos una deliciosa receta de Torta Salada de Panqueques, un verdadero tesoro de la culinaria chilena. ¡Les aseguro que les encantará!

Plato Principal
2 horas
2 Porciones

Es una receta tradicional que ha conquistado el corazón de muchas familias.

Con raíces humildes, se remonta a generaciones atrás, siendo un plato popular en las mesas de todo el país.

Ingredientes

4 Huevos

¼ cucharilla de Sal

2 tazas de Agua

1 taza de Harina

4 cucharas de Mantequilla derretida

Mayonesa

6 Rebanadas de jamón

6 Rebanadas de queso

Palmitos

Hojas de lechuga

Rodajas de tomates

Pimientos rojos

Palta

Aceitunas picadas

Preparación

Paso 1 : Cernir juntos la harina y la sal. Hacer un hueco en los ingredientes secos y echarle los ingredientes líquidos que habrán sido previamente mezclados. Mezclar todo con rapidez y sin muchos movimientos.

Paso 2 : Luego calentar a fuego suave un sartén con unas gotitas de aceite. Agrugue la mezcla, esparciéndola por toda la superficie y cuando esté ligeramente dorado darlo vuelta.

Paso 3 : Para armar el relleno se coloca un panqueque y se cubre con una capa de mayonesa, sobre este se coloca cualquiera de los ingredientes para rellenar.

Paso 4 : Así se va armando alternando un panqueque con un ingrediente para rellenar. Los panqueques deben cubrirse con mayonesa por ambos lados para que se adhieran bien las capas.

Paso 5 : Luego de que ya esté armada, déjela reposar por 1 hora para que no se desarme al cortarla.

Paso 6 : Y para que la celebración sea completa, no puede olvidar ese Vino Gato Blanco que puso a helar en su refrigerador.