Tortilla de porotos verdes

La tortilla de porotos verdes es una deliciosa opción de la gastronomía chilena que puedes disfrutar en cualquier día de la semana.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Una típica receta chilena que tiene sus raíces en la tradición culinaria del país, donde las familias chilenas solían prepararla con ingredientes frescos de la huerta.

¡Esperamos que disfruten preparando esta delicia!

Ingredientes

1 ½ taza de Porotos verdes

½ cucharilla de Sal

2 Huevos

1 cuchara de Pan rallado

2 cucharas de Aceite

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua hirviendo, cocer los porotos verdes con 1/4 de cucharadita de sal por 7 min. aproximadamente y escurrir.

Paso 2 : En un Bol, batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas, el resto de la sal, el pan rallado y los porotos verdes cocidos.

Paso 3 : Finalmente, en una sartén con el aceite, cocer el batido anterior por 3 minutos y darle la vuelta, ayudándose de una tapa o un plato extendido.

Paso 4 : Dejar cocer por 3 minutos aproximadamente o más.