¿Te sobró pan y no sabes que hacer con él? Les explicamos como preparar un riquísimo budín, fácil y económico, aprovechando el pan que tenemos de otros días.
Ingredientes
Pan atrasado de unos días
1 cucharilla de Canela
3 Huevos
125 gramos de Mantequilla
500 gramos de Leche condensada
Pasas de uva
Nueces
Azúcar
Preparación
Paso 1 : El pan se pone a remojo la noche anterior, al día siguiente se le quita la corteza y se le estruja bien para que salga todo el agua.
Paso 2 : Se le pone en un bol, se le echa la leche condensada, la canela, y las yemas de los huevos y se le pasa el túrmix un poco, luego se le ponen las pasas, las nueces y las claras a punto de nieve.
Paso 3 : Se le pone la mantequilla derretida, (pomada) se le pone en un molde resistente al horno 1 hora aproximadamente 180ºC (calentado previamente), un poco de azúcar por encima para que quede doradito.
