Los churros chilenos son unos deliciosos churros que se comparten en todo Latinoamérica y España. ¡Esperamos que sea de su agrado!
Son una delicia culinaria con raíces españolas que se han convertido en un clásico de la gastronomía chilena.
Esta receta se caracteriza por su masa crujiente por fuera y suave por dentro, y se disfruta espolvoreada con azúcar glas en cualquier momento del día.
Ingredientes
2 tazas de Harina
2 tazas de Agua
1 cucharilla de Sal
1 cuchara de Azúcar
1 cuchara de Mantequilla
Aceite para freír
Azúcar flor para espolvorear
Preparación
Paso 1 : Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.
Paso 2 : Apagamos el fuego y revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.
Paso 3 : Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla cuando aun este caliente y dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.
Paso 4 : Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina. Los espolvoreamos con azúcar flor al gusto.