Churros chilenos

Los churros chilenos son unos deliciosos churros que se comparten en todo Latinoamérica y España. ¡Esperamos que sea de su agrado!

Repostería
1 hora
Frito
5 Porciones

Son una delicia culinaria con raíces españolas que se han convertido en un clásico de la gastronomía chilena.

Esta receta se caracteriza por su masa crujiente por fuera y suave por dentro, y se disfruta espolvoreada con azúcar glas en cualquier momento del día.

Ingredientes

2 tazas de Harina

2 tazas de Agua

1 cucharilla de Sal

1 cuchara de Azúcar

1 cuchara de Mantequilla

Aceite para freír

Azúcar flor para espolvorear

Preparación

Paso 1 : Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.

Paso 2 : Apagamos el fuego y revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.

Paso 3 : Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla cuando aun este caliente y dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.

Paso 4 : Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina. Los espolvoreamos con azúcar flor al gusto.