Churros chilenos

Deliciosos churros que se comparten en todo latinoamerica y España.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

2 tazas de harina
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Aceite para freír
Azúcar flor para espolvorear

Preparación

  1. Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.
  2. Apagamos el fuego y revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.
  3. Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla cuando aun este caliente y dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.
  4. Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina. Los espolvoreamos con azúcar flor al gusto.

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