Leche asada con coco

Es uno de los postres preferidos de todo el país además de ser nutritivo y económico.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Chilena

Ingredientes

1 litro de leche
1 taza de coco rayado
7 huevos
2 ½ tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 rama de canela

Preparación

  1. Antes de comenzar la preparación debes pre-calentar el horno a 180°C.
  2. En una fuente para horno, mezcla 1 taza de azúcar en ½ taza de agua y cocina en el horno pre-calentado hasta el azúcar comience a caramelizar y adquiera un color miel dorado. Retírala del horno.
  3. Mezcla los huevos y el azúcar restante con ayuda de una batidora en un bol mediano, durante un minuto o hasta que todo esté bien integrado.
  4. Agrega la leche, la vainilla, la canela, el coco y revolver para homogeneizar la mezcla.
  5. Verte la mezcla de leche sobre el molde que has caramelizado y lleva al horno a 180°C por 45 minutos.
  6. Retíralo del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  7. Refrigera por lo menos por 1 hora.
  8. Cortar la leche asada y sirve fría.
  9. Delicioso postre que puedes acompañar con una copa del vino de tu preferencia para darle un buen gusto a tu paladar.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Leche asada con coco