Es uno de los postres preferidos de todo el país además de ser nutritivo y económico.
Ingredientes
1 litro de Leche
1 taza de Coco rayado
7 Huevos
2 ½ tazas de Azúcar
1 cucharilla de Vainilla
1 Rama de canela
Preparación
Paso 1 : Antes de comenzar la preparación debes pre-calentar el horno a 180°C.
Paso 2 : En una fuente para horno, mezcla 1 taza de azúcar en ½ taza de agua y cocina en el horno pre-calentado hasta el azúcar comience a caramelizar y adquiera un color miel dorado. Retírala del horno.
Paso 3 : Mezcla los huevos y el azúcar restante con ayuda de una batidora en un bol mediano, durante un minuto o hasta que todo esté bien integrado.
Paso 4 : Agrega la leche, la vainilla, la canela, el coco y revolver para homogeneizar la mezcla.
Paso 5 : Verte la mezcla de leche sobre el molde que has caramelizado y lleva al horno a 180°C por 45 minutos.
Paso 6 : Retíralo del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7 : Refrigera por lo menos por 1 hora.
Paso 8 : Cortar la leche asada y sirve fría.
Paso 9 : Delicioso postre que puedes acompañar con una copa del vino de tu preferencia para darle un buen gusto a tu paladar.
