Manzanas al vino tinto chileno

Es un delicioso postres a base de manzanas especial para quienes les gusta disfrutar de diferentes sabores.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

750 cc de vino tinto chileno
6 manzanas enteras grandes
1 naranja grande
200 gr de azúcar
2 clavos de olor
1 ramita de canela
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación

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  1. Extrae el jugo de la naranja y conserva la cascara.
  2. Retira la concha las manzanas ten cuidado de no quitarles sus pedúnculos y mantén cuidado con su forma.
  3. Añade 1 litro de agua fría, el jugo y la cáscara de naranja, el vino tinto, la canela, los clavos de olor, la nuez moscada en una olla grande y llevar a ebullición a fuego alto, deja hervir durante 3 minutos.
  4. Agrega las manzanas, lleva a fuego bajo, tapar la olla y cocínalas por 45 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas, gíralas ocasionalmente e impregnalás con el almíbar.
  5. Retira las manzanas con mucho cuidado a un bol y de jalas enfriar.
  6. Hierve nuevamente el almíbar a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
  7. Verter el almíbar sobre las manzanas y refrigera.
  8. Una vez frías servir las manzanas y báñalas con el almíbar.
  9. Puedes acompañar este exquisito postre con una deliciosa copa de vino tinto para dar más gusto a tu paladar.

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