El mousse de chocolate con crema de coco y sin azúcar es un exquisito postre que puedes preparar con facilidad. Lo más increíble es que no lleva azúcar ni lácteos.
Esta exquisita receta combina la intensidad del chocolate con la suavidad y frescura de la crema de coco.
Su significado va más allá de su sabor, representando la creatividad y la innovación en la cocina.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz de carreteiro de un sitio amigo.
Mousse de chocolate con crema de coco y sin azúcar
Ingredientes
4 Claras de huevos grandes
120 gramos de Tagatosa
250 gramos de Crema de coco
250 gramos de Chocolate
1 Piña madura
Vasos plásticos
Preparación
Paso 1 : Calienta la crema de coco. Cuando empiece a hervir retira del fuego.
Paso 2 : Añade el chocolate. Revuelve bien el chocolate y la crema y deja en reposar a temperatura ambiente por 2 horas y luego refrigera por 30 minutos.
Paso 3 : Une las claras con la tagatos y llevar a microonda por 20 segundos. Retíralo y revuelve hasta que no queden grumos o granos de tagatosa.
Paso 4 : Bate con ayuda de una batidora hasta que quede un merengue duro
Paso 5 : Bate la crema y el chocolate y agrega el merengue.
Paso 6 : Retira la concha de la piña y pícala en cubos pequeños
Paso 7 : Coloca una porción de mousse en cada vaso y una de piña y repite hasta llenarlos por completo.
Paso 8 : Refrigera por 2 horas aproximadamente.
Paso 9 : Delicioso postre que puedes compartir en cualquier ocasión y sin remordimiento.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Churrasco a la plancha estilo nicaragüense o de Tamales de rajas de queso de nuestros recetarios.
