Mousse de chocolate con crema de coco y sin azúcar

Es un delicioso postre que puedes realizar fácilmente, y lo mejor de todo es que no contiene azúcar ni lácteos.

Repostería
1 hora
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz de carreteiro de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Claras de huevos grandes

120 gramos de Tagatosa

250 gramos de Crema de coco

250 gramos de Chocolate

1 Piña madura

Vasos plásticos

Preparación

Paso 1 : Calienta la crema de coco. Cuando empiece a hervir retira del fuego.

Paso 2 : Añade el chocolate. Revuelve bien el chocolate y la crema y deja en reposar a temperatura ambiente por 2 horas y luego refrigera por 30 minutos.

Paso 3 : Une las claras con la tagatos y llevar a microonda por 20 segundos. Retíralo y revuelve hasta que no queden grumos o granos de tagatosa.

Paso 4 : Bate con ayuda de una batidora hasta que quede un merengue duro

Paso 5 : Bate la crema y el chocolate y agrega el merengue.

Paso 6 : Retira la concha de la piña y pícala en cubos pequeños

Paso 7 : Coloca una porción de mousse en cada vaso y una de piña y repite hasta llenarlos por completo.

Paso 8 : Refrigera por 2 horas aproximadamente.

Paso 9 : Delicioso postre que puedes compartir en cualquier ocasión y sin remordimiento.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Churrasco a la plancha estilo nicaragüense o de Tamales de rajas de queso de nuestros recetarios.