Receta originaria de la zona Alto de euquen una zona minera. Aquí a la harina tostada se la conoce como “ñaco” y se diferencia de aquella en que el trigo, antes de ser tostado y mo¬lido, pasa por un proceso de germinado. El ñaco se utiliza como ingrediente en muchísimas preparaciones de la comida diaria, y en los postres no es la excepción, a continuación una dulce receta tradicional con ñaco
Preparación: 1 hora
Porciones: 8