Postre peras con merengue

Es un postre delicioso a base de peras, ideal para la temporada de invierno.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

Puré de peras
1 ½ kilogramos de peras
2 claras de huevos
1 taza de azúcar

Preparación

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  1. Para comenzar pela las peras y cortar en 4 partes.
  2. En una olla agrega las peras y cocina con casi nada de agua. Cocina a fuego bajo.
  3. Separa todo el líquido de la cocción de las peras Tiene que quedar solo las peras cocidas
  4. Haz un puré moliendo las peras con mini pimer o lo que tengas en casa. Y deja reposar mientras que preparas el merengue.
  5. Bate las claras. Cuando estén firme añade poco a poco el azúcar y sigues batiendo hasta que se disuelva el azúcar.
  6. Distribuye el puré en diferentes moldes aptos para llevar al horno.
  7. Con ayuda de una manga y una boquilla, agregar el merengue a cada molde y lleva al horno pre-calentado a 200 grados hasta que se dore el merengue.
  8. Retira del horno y dejar enfriar.
  9. Puedes comerlo como más te guste, frío o tibio y puedes utilizar la fruta de tu preferencia para su preparación.

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