El postre de peras con merengue es una exquisita receta que combina la dulzura de las peras con la suavidad del merengue, perfecta para disfrutar en los días frescos del invierno.
Combina lo dulce de las peras con lo suave y esponjoso del merengue.
Es un plato emblemático en la mesa de las familias durante el invierno. ¡Anímense a prepararla!
Ingredientes
Puré de peras
1 ½ kilogramo de Peras
2 Claras de huevos
1 taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para comenzar pela las peras y cortar en 4 partes.
Paso 2 : En una olla agrega las peras y cocina con casi nada de agua. Cocina a fuego bajo.
Paso 3 : Separa todo el líquido de la cocción de las peras Tiene que quedar solo las peras cocidas
Paso 4 : Haz un puré moliendo las peras con mini pimer o lo que tengas en casa. Y deja reposar mientras que preparas el merengue.
Paso 5 : Bate las claras. Cuando estén firme añade poco a poco el azúcar y sigues batiendo hasta que se disuelva el azúcar.
Paso 6 : Distribuye el puré en diferentes moldes aptos para llevar al horno.
Paso 7 : Con ayuda de una manga y una boquilla, agregar el merengue a cada molde y lleva al horno pre-calentado a 200 grados hasta que se dore el merengue.
Paso 8 : Retira del horno y dejar enfriar.
Paso 9 : Puedes comerlo como más te guste, frío o tibio y puedes utilizar la fruta de tu preferencia para su preparación.
