El queque de chocolate es un postre genuinamente versátil. Con su rica textura y profundo sabor, se puede preparar de diversas formas: como un tradicional queque, un esponjoso bizcochuelo para torta, o incluso como deliciosos muffins.
El queque es más que un simple postre; es una tradición que se transmite de generación en generación.
Si bien su versatilidad permite adaptarlo a diversas formas como bizcochuelo o muffins, en su esencia, siempre captura el espíritu acogedor de los hogares chilenos.
Esperamos que se animen a preparar esta deliciosa receta con nosotros, seguro será un momento lleno de sabor y diversión en la cocina.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lechonas de un sitio amigo.
Queque de chocolate
Ingredientes
3 tazas de Harina de trigo cernida
2 tazas de Azúcar
¾ taza de Chocolate amargo en polvo
2 cucharillas de Polvo de hornear
2 cucharillas de Bicarbonato
½ cucharilla de Sal
1 ½ taza de Aceite
2 tazas de Leche con vinagre
1 cucharilla de Esencia de vainilla
3 Huevos
Preparación
Paso 1 : Precalentar el horno a temperatura media
Paso 2 : Cernir juntos los ingredientes secos (harina, cacao, sal, polvo de hornear, bicarbonato)
Paso 3 : Agregar de a poco el aceite y revolver con cuidado, luego, añadir la leche con las cucharadas de vinagre y la vainilla
Paso 4 : Aparte, batir los huevos y agregar a la mezcla anterior, por último, incorporar el azúcar
Paso 5 : Verter la mezcla en un molde cualquiera y hornear hasta que, al insertar un palito, este salga seco (unos 35 minutos)
Paso 6 : Retirar del horno y dejar enfriar
Paso 7 : Servir con café o leche fría
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Aji de Fideos o de Lomo hawaiano de nuestros recetarios.
