Rosquillas chilenas, deliciosas y esponjosas, espolvoreadas con azúcar por encima y un toque de naranja, un típico dulce chileno.
Son un dulce tradicional con un sabor único que se ha mantenido a lo largo de generaciones en Chile.
Su origen se remonta a las antiguas recetas de repostería de la época colonial. ¿Listos para deleitarse con esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pizza calabresa de un sitio amigo.
Rosquillas chilenas
Ingredientes
50 mililitros de Leche
100 gramos de Azúcar
2 cucharas de Margarina
½ cucharilla de Polvo de hornear
1 ½ taza de Harina de trigo
1 Huevo
Ralladura de naranja
Preparación
Paso 1 : En un bowl colocamos el azúcar y encima el huevo. Batimos con la ayuda de un batidor manual.
Paso 2 : Agregamos la margarina. Encima agregamos la ralladura de naranja.
Paso 3 : Aparte en otro envase agregamos la harina y encima le colocamos la mezcla de azúcar y huevo. Comenzamos a mezclar y colocamos en un mesón para amasarla muy bien.
Paso 4 : Luego la dejamos reposar por 15 minutos. Seguido extenderemos nuestra masa que quede de 8 ml de grueso.
Paso 5 : Con la ayuda de un cortador especial vamos cortando las forma de nuestras roscas.
Paso 6 : En un cacerola con aceite colocamos de a poquitas roscas hasta freírlas. Cuando estén doradas colocamos en papel absorbente.
Paso 7 : Luego las pasamos por azúcar. Listo para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Enchiladas de jitomate o de Arroz verde al estilo panameño de nuestros recetarios.
