Rosquillas chilenas, deliciosas y esponjosas, espolvoreadas con azúcar por encima y un toque de naranja, un típico dulce chileno.
Son un dulce tradicional con un sabor único que se ha mantenido a lo largo de generaciones en Chile.
Su origen se remonta a las antiguas recetas de repostería de la época colonial. ¿Listos para deleitarse con esta exquisita receta?
Ingredientes
50 mililitros de Leche
100 gramos de Azúcar
2 cucharas de Margarina
½ cucharilla de Polvo de hornear
1 ½ taza de Harina de trigo
1 Huevo
Ralladura de naranja
Preparación
Paso 1 : En un bowl colocamos el azúcar y encima el huevo. Batimos con la ayuda de un batidor manual.
Paso 2 : Agregamos la margarina. Encima agregamos la ralladura de naranja.
Paso 3 : Aparte en otro envase agregamos la harina y encima le colocamos la mezcla de azúcar y huevo. Comenzamos a mezclar y colocamos en un mesón para amasarla muy bien.
Paso 4 : Luego la dejamos reposar por 15 minutos. Seguido extenderemos nuestra masa que quede de 8 ml de grueso.
Paso 5 : Con la ayuda de un cortador especial vamos cortando las forma de nuestras roscas.
Paso 6 : En un cacerola con aceite colocamos de a poquitas roscas hasta freírlas. Cuando estén doradas colocamos en papel absorbente.
Paso 7 : Luego las pasamos por azúcar. Listo para disfrutar.