Rico caldo a base camarón. Acompañada de verduras y vegetales. Se sirve caliente con perejil picadito.
Ingredientes
1 kilogramo de Camarón
4 Papas
4 Zanahorias
4 Tomates
3 Ajos machacados
4 Cebollas
4 Ajíes
2 litros de Agua
Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramente debemos hervir agua en una olla.
Paso 2 : Luego licuamos los tomates, la cebolla y el ajo junto a un poco de agua.
Paso 3 : Luego colamos esta salsa y cocinamos por 10 minutos junto a los camarones.
Paso 4 : Luego procedemos a lavar y pelar las papas, luego las picamos en trozos pequeños y las añadimos con la sopa de camarón.
Paso 5 : De la misma forma lavamos y picamos la zanahoria y la agregamos también en la sopa.
Paso 6 : Luego agregamos el perejil junto a un poco de aceite y sal al gusto, dejamos que se cocine por 10 minutos y servimos.
