Cazuela de pava con chuchoca

Una rica sopa que recuerda el sabor del campo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 9

Cocina Chilena

Ingredientes

1 pava despresada o 5 muslos de pavo
3 litros de agua
1 cucharadita de sal
½ cebolla cortada pluma
10 zanahorias
10 papas
5 cucharaditas de chuchoca
1 atado de cilantro
Sal
Pimienta
1 pimentón

Preparación

  1. Cocer las presas de pava en 3 litros de agua sazonada con sal durante una hora.
  2. Cuando la carne este lista, agrega la chuchoca, las zanahorias y el pimentón cortados en tiras, las papas peladas y el resto de los ingredientes (excepto el cilantro).
  3. Cocinar por 20 minutos más aproximadamente, hasta que las papas estén a punto. Luego servir y sobre cada plato, espolvorear el cilantro picado muy fino.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Cazuela de pava con chuchoca