Cazuela de pollo es una deliciosa variante para preparar una reconfortante sopa de pollo al estilo chileno. ¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo al prepararla!
Este plato tradicional chileno data de tiempos coloniales.
Este guiso reconfortante y sabroso se ha convertido en un elemento fundamental de la cultura culinaria de Chile, simbolizando calidez y generosidad en la mesa. ¡Manos a la obra!
Cazuela de pollo
Ingredientes
4 Presas de pollo
¼ kilogramo de Zapallo
1 Zanahoria
½ Cebolla
3 cucharas de Arroz
½ taza de Porotos verdes rebanados
4 Papas grandes
4 Trozos choclo
1 Cubo de caldo de ave
1 pizca de Sal
Orégano
1 Diente ajo
Cilantro picado finamente
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lave las presas de pollo y póngalas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto.
Paso 2 : Agregue agua hirviendo hasta tapar la preparación y deje a fuego lento por unos 5 minutos
Paso 3 : Luego, añade el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz.
Paso 4 : Deja cocinar por 15 a 20 minutos y deja reposar por 5 minutos.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
4 Enero, 2026
¿Cuánto tiempo se deja cocer el choclo?
Se recomienda cocer el choclo de 15 a 20 minutos para que quede bien blando.
