Cazuela de pollo

Cazuela de pollo es una deliciosa variante para preparar una reconfortante sopa de pollo al estilo chileno. ¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo al prepararla!

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Este plato tradicional chileno data de tiempos coloniales.

Este guiso reconfortante y sabroso se ha convertido en un elemento fundamental de la cultura culinaria de Chile, simbolizando calidez y generosidad en la mesa. ¡Manos a la obra!

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pata de vaca panameño de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Presas de pollo

¼ kilogramo de Zapallo

1 Zanahoria

½ Cebolla

3 cucharas de Arroz

½ taza de Porotos verdes rebanados

4 Papas grandes

4 Trozos choclo

1 Cubo de caldo de ave

1 pizca de Sal

Orégano

1 Diente ajo

Cilantro picado finamente

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lave las presas de pollo y póngalas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto.

Paso 2 : Agregue agua hirviendo hasta tapar la preparación y deje a fuego lento por unos 5 minutos

Paso 3 : Luego, añade el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz.

Paso 4 : Deja cocinar por 15 a 20 minutos y deja reposar por 5 minutos.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de maní o de Sopa de tortilla estilo hondureño de nuestros recetarios.