El charquican es una comida típica de Chile que contiene una mezcla de sabores entre el pollo, los pimientos, las verduras y el cilantro picadito por encima.
Es un plato tradicional chileno que se remonta a la época de la conquista, influenciado por las tradiciones culinarias de los pueblos indígenas.
Los invitamos a ponerse manos a la obra y disfrutar de este increíble platillo.
Ingredientes
1 taza de Papas
1 taza de Zapallo
Cilantro picadito
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Sal gruesa
Aceite de oliva
1 kilogramo de Pechuga de pollo
Paprika
Pimiento verde
Pimiento rojo
Granos de maíz
Agua hirviendo
Preparación
Paso 1 : En un envase agregamos una taza de papas picadas en cuadritos, una taza de zapallo picado en cuadritos, cilantro picadito, un poquito de ajo en polvo.
Paso 2 : Agregamos la cebolla en polvo al gusto, un toque de sal gruesa, un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien y ponemos a cocinar.
Paso 3 : En una taza agregamos 1 kg de pechuga picada y sazonamos con un poco de paprika, toque de sal, cebolla, pimiento verde y rojo. Revolvemos bien. Luego agregamos esta mezcla a la anterior.
Paso 4 : Luego encima agregamos granos de maíz. Una vez listo trituramos un poco y agregamos un poco de agua hirviendo para triturarlo mejor.
Paso 5 : Al servir colocamos un poquito de cilantro picadito y aceite de oliva.
