Crema de brócoli

Una deliciosa receta de crema de brócoli, ideal para disfrutar como entrada. Esta crema tiene una consistencia firme que cautiva el paladar y una mezcla de sabores exquisita. ¡Esperamos que la disfruten!

Sopas
2 horas
Hervido
5 Porciones

La mezcla de brócoli fresco, caldo de verduras y crema logra un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en días frescos.

¿Listos para disfrutar y sorprender a sus seres queridos con esta increíble receta?

Ingredientes

1 Brócoli mediano

1 cuchara de Mantequilla

1 cuchara de Cebolla picada

1 Diente de ajo picado

½ cuchara de Harina

4 Tiras de tocino

1 taza de Leche

3 cucharas de Aceite de sésamo

1 pizca de Sal

200 gramos de Queso parmesano

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cocer el brócoli en una olla con agua y reservar 1 taza del caldo obtenido

Paso 2 : En una olla con aceite de sésamo, cocer el diente de ajo, la cebolla, el tocino, la harina, el caldo reservado, el brócoli previamente cocido y la leche

Paso 3 : Luego, moler todo, y verter la crema obtenida en una olla. Incorporarla mantequilla y dejar cocer por 10 min. Aprox.

Paso 4 : Condimentar con sal y pimienta

Paso 5 : Servir en cazuelas y espolvorear queso parmesano por encima