Una deliciosa receta de crema de brócoli, ideal para disfrutar como entrada. Esta crema tiene una consistencia firme que cautiva el paladar y una mezcla de sabores exquisita. ¡Esperamos que la disfruten!
La mezcla de brócoli fresco, caldo de verduras y crema logra un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en días frescos.
¿Listos para disfrutar y sorprender a sus seres queridos con esta increíble receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de pata de res guatemalteco de un sitio amigo.
Crema de brócoli
Ingredientes
1 Brócoli mediano
1 cuchara de Mantequilla
1 cuchara de Cebolla picada
1 Diente de ajo picado
½ cuchara de Harina
4 Tiras de tocino
1 taza de Leche
3 cucharas de Aceite de sésamo
1 pizca de Sal
200 gramos de Queso parmesano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cocer el brócoli en una olla con agua y reservar 1 taza del caldo obtenido
Paso 2 : En una olla con aceite de sésamo, cocer el diente de ajo, la cebolla, el tocino, la harina, el caldo reservado, el brócoli previamente cocido y la leche
Paso 3 : Luego, moler todo, y verter la crema obtenida en una olla. Incorporarla mantequilla y dejar cocer por 10 min. Aprox.
Paso 4 : Condimentar con sal y pimienta
Paso 5 : Servir en cazuelas y espolvorear queso parmesano por encima
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