Crema de tomates

Deliciosa y refrescante crema, ideal para el verano.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

¼ cebollas picada fina, frita en margarina
5 tomates lavados y partidos en pedazos con cáscara
½ cucharada de azúcar
½ caluga de caldo de carne
½ taza de agua
½ hojas laurel
1 diente ajo picado
½ tazas crema
½ tazas leche
½ cucharada sopera maicena
½ pizca sal
½ pizca pimienta
½ pizca orégano
½ pizca tomillo

Preparación

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  1. Pon a freir en un sartén la cebolla y ajos.
  2. Luego agrega en una olla el agua, azúcar, tomates, cubo de caldo y aliños.
  3. Una vez que esté todo cocido, deje enfriar y póngalo en la licuadora.
  4. Luego pasar por el colador y agregar un poco de leche con maicena disuelta para que espese.
  5. Al momento de servir puede agregar crema, crutones de pan, queso rallado o verdura picada.

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