Crema de verduras

Una deliciosa crema de verduras preparada con papas, zanahorias y espinacas. Para darle un toque final, podemos espolvorear un poco de cilantro picadito por encima.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Es un platillo tradicional que ha sido parte de la gastronomía chilena desde tiempos remotos. 

Los invitamos a disfrutar juntos de esta receta.

Ingredientes

5 Papas

4 Zanahorias

500 gramos de Espinaca

2 Cebollas

2 litros de Agua

Aceite de oliva

Cilantro picadito

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero lavamos y picamos todos los vegetales y luego los apartamos en un recipiente.

Paso 2 : Luego hervimos agua y añadimos los ingredientes excepto pimienta, aceite y sal.

Paso 3 : Cuando pasen 25 minutos retiramos los vegetales del agua hirviendo y dejamos que se enfríen.

Paso 4 : Cuando haya pasado 10 o 12 minutos entonces volvemos a colocar las verduras en la olla y agregamos agua, sal, aceite y pimienta, dejamos que se cocine por media hora más.

Paso 5 : Servir y disfrutar caliente.