El chupe

Deliciosa sopa preparada con pollo, verduras y vegetales, coronada con un toque de cilantro picado. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Su historia se remonta a la época colonial y ha perdurado en el tiempo como un símbolo de la cocina casera.

Esta sopa, elaborada con pollo, verduras y cilantro, es apreciada por su sabor único y su capacidad para reunir a la familia en torno a la mesa.

Ingredientes

1 kilogramo de Pollo

4 Pechugas de pollo

6 litros de Agua

4 Papas

3 Zanahorias

4 Ramas de apio

½ kilogramo de Maiz

2 Cebollas

2 Cabezas de ajo

4 Hojas de laurel

2 cucharas de Pimienta entera

4 cucharas de Aceite

Cilantro picadito

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lavamos  y pelamos las verduras. Luego picamos en trozos.

Paso 2 : Seguidamente cortamos los vegetales al gusto.

Paso 3 : Colocar los ingredientes en una olla y cubrimos con el agua. Luego dejamos hervir a fuego medio.

Paso 4 : Debemos recordar dejar tapada la olla para evitar que el líquido se evapore.

Paso 5 : Debemos cocinar por 1 hora. Al final sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Servir todo bien caliente con cilantro picadito por encima.