Sopa de almejas

Sopa de almejas: una deliciosa combinación de almejas, leche y vegetales que se puede servir con un toque de perejil picado. ¡Una delicia para el paladar!

Sopas
2 horas
4 Porciones

Tiene una larga historia en la gastronomía del país. Se prepara con almejas frescas, leche y vegetales, creando una combinación deliciosa y llena de sabor.

¡Esperamos que disfruten preparando esta receta!

Ingredientes

1 kilogramo de Almejas

50 gramos de Harina

50 gramos de Mantequilla

3 Apios

750 mililitros de Leche

5 Panes

4 Cebollas

Perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Calentamos el sartén con aceite y echamos mantequilla y la cebolla y el apio previamente picados, dejamos ahí por 2 minutos.

Paso 2 : Una vez que pasen los 2 minutos mezclamos con la cebolla y el apio la harina y la leche.

Paso 3 : Luego hervimos las almejas por 10 minutos en una olla con 1 lt de agua.

Paso 4 : Luego de los 10 minutos echamos el perejil, los panes y los demás ingredientes, es opcional si le quieres echar sal, y dejamos cocinando por 3 minutos más para que todos los sabores se unan.

Paso 5 : Finalmente servimos y degustamos.