La sopa de almejas chilena es una delicia culinaria, preparada con tomates y una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas.
Es una tradicional receta que se remonta a la influencia de la cocina española en Chile.
Su preparación se ha adaptado a lo largo de los años incorporando ingredientes locales como tomates y especias variadas, creando un plato reconfortante.
¡Esperamos que disfruten preparando esta receta!
Ingredientes
Aceite de oliva
1 pizca de Bicarbonato de sodio
4 Tomates
Caldo de pollo
4 Dientes de ajo
Pasta de tomate
Epazote
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una licuadora colocamos los tomates, un poquito de caldo de pollo, los dientes de ajo. Licuamos todo muy bien.
Paso 2 : Luego en una olla ondita agregamos la mezcla de la licuadora, junto con pizca de bicarbonato y sal. Cocinamos por 5 minutos.
Paso 3 : Agregamos el caldo de pollo, la pasta y el epazote y dejamos cocinar por 5 minutos mas.
Paso 4 : Listo para servir y disfrutar.
