Una deliciosa sopa de carne y verduras, perfectamente acompañada por vegetales frescos. Su presentación se realza con un toque de cilantro picado.
Es un platillo tradicional que tiene su origen en la rica cocina chilena.
¡Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pichón de un sitio amigo.
Sopa de carne y verduras
Ingredientes
½ kilogramo de Carne
4 Zanahorias
4 Papas
2 Pimentones
1 Calabacín
3 Cebollas
Aceite de oliva
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramente cortamos y lavamos todas las verduras en trozos pequeños.
Paso 2 : Mientras picamos podemos hervir la carne en una olla con agua por media hora, hasta que esté tierna.
Paso 3 : Luego en una olla mezclamos todas las verduras con la carne y agregamos aceite, sal y pimienta al gusto, mientras dejamos cocinando por media hora para que se junten los sabores.
Paso 4 : Servir y disfrutar.
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