Sopa de cebolla

La Sopa de cebolla es una verdadera delicia para aquellos que disfrutan de las comidas gratinadas.

Sopas
2 horas
Hervido
2 Porciones

Tiene un origen humilde en la cocina campesina, donde se aprovechaban los ingredientes básicos con gran sabor.

¿Listos para sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta?

Ingredientes

4 Cebollas blancas grandes

1 litro de Agua

25 mililitros de Vino blanco seco

1 cuchara de Harina blanca

50 gramos de Mantequilla

1 cuchara de Aceite vegetal

100 gramos de Queso rallado

1 Pan estilo baguette

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Corta las cebollas en julianas, luego calienta una olla con el aceite vegetal y derrite a30g de mantequilla.

Paso 2 : Agrega las cebollas picadas con sal y pimienta al gusto. Deja sofreír la cebolla a fuego lento por unos 20 minutos.

Paso 3 : Agregar la cucharada de harina blanca y revuelve. Deja un par de minutos más en el fuego, añade el vino blanco y el litro de agua sin dejar de revolver. Dejae al fuego lento por unos 30 minutos más.

Paso 4 : Corta el pan baguette en rodajas de unos 3 a 4 centímetros de ancho, úntale mantequilla por ambos lados y coloca en el horno a 180ºC por unos 10 minutos.

Paso 5 : Servir la sopa en un cuenco para horno, acomoda el pan tostado y espolvorea el queso rallado sobre el pan y la sopa.

Paso 6 : Mételos al horno a 220ºC por unos 3 a 5 minutos para que el queso se derrita un poco y servimos inmediatamente.

Paso 7 : Mételos al horno a 220ºC por unos 3 a 5 minutos para que el queso se derrita un poco y servimos inmediatamente.