La sopa de elotes y chile es una deliciosa combinación que deleita el paladar. Este plato, muy apreciado por los amantes de la buena cocina, es perfecto para disfrutar en días frescos.
Esta exquisita sopa de elotes y chile de Chile tiene sus raíces en la rica tradición culinaria.
Un toque de chile le aporta un sabor característico, mientras que el cilantro picadito le da un toque fresco y aromático.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crema de ayote de un sitio amigo.
Sopa de elotes y chile
Ingredientes
4 Elotes grandes
½ Cebolla
2 Jitomates
Cilantro picadito
1 cucharilla de Consomé de pollo
2 Ajos
1 pizca de Sal
Chilitos
Preparación
Paso 1 : Comenzamos desgranando los elotes. Luego los colocamos en una olla con agua y un toque de sal.
Paso 2 : Seguido picamos pequeño nuestros ingredientes. En un sarten agregamos aceite, la cebolla, los tomates picaditos, los ajos, cilantro y revolvemos bien.
Paso 3 : Luego el agua donde teníamos los elotes la agregamos al sofrito junto con los granos. Revolvemos bien.
Paso 4 : Agregamos el resto de los ingredientes, revolvemos bien.
Paso 5 : Listo para servir y disfrutar.
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