Sopa de lentejas

Sopa de lentejas hecha de una leguminosa multivitamínica, es una presencia habitual en las mesas de la región. Compartimos esta maravillosa receta, ideal para deleitar a tus comensales. ¡No te la pierdas!

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país, donde las lentejas son un ingrediente popular y apreciado en la mesa.

Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta.

Ingredientes

¼ kilogramo de Lentejas

1 Cubito caldo carne

2 Papas

1 Zanahoria

1 Tomate

1 ½ Cebolla

2 Dientes de ajo

1 cucharilla de Comino

4 cucharas de Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lavar las verduras previamente y pelarlas

Paso 2 : Poner las lentejas en una olla con 1 litro y ½ de agua por unos 25 minutos, seguidamente agregue el tomate, la zanahoria, papas y cebolla

Paso 3 : Cocinar por 30 min., cuando estén tiernas, agregar el cubito de caldo y rectificar de sal y pimienta

Paso 4 : En una sartén freír 1/2 cebolla y el ajo, todo picado muy fino

Paso 5 : Cuando empiece a dorar, agregar a la preparación anterior

Paso 6 : Cocinar unos minutos más, revolviendo y comprobando su consistencia espesa, en este punto añadir el cilantro y bajar del fuego

Paso 7 : Servir inmediatamente