Sopa de lentejas hecha de una leguminosa multivitamínica, es una presencia habitual en las mesas de la región. Compartimos esta maravillosa receta, ideal para deleitar a tus comensales. ¡No te la pierdas!
Tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país, donde las lentejas son un ingrediente popular y apreciado en la mesa.
Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta.
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Sopa de lentejas
Ingredientes
¼ kilogramo de Lentejas
1 Cubito caldo carne
2 Papas
1 Zanahoria
1 Tomate
1 ½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Comino
4 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Lavar las verduras previamente y pelarlas
Paso 2 : Poner las lentejas en una olla con 1 litro y ½ de agua por unos 25 minutos, seguidamente agregue el tomate, la zanahoria, papas y cebolla
Paso 3 : Cocinar por 30 min., cuando estén tiernas, agregar el cubito de caldo y rectificar de sal y pimienta
Paso 4 : En una sartén freír 1/2 cebolla y el ajo, todo picado muy fino
Paso 5 : Cuando empiece a dorar, agregar a la preparación anterior
Paso 6 : Cocinar unos minutos más, revolviendo y comprobando su consistencia espesa, en este punto añadir el cilantro y bajar del fuego
Paso 7 : Servir inmediatamente
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