La lenteja es un tipo de leguminosa multivitamínica, es común verla servida en las meas de la región, por lo cual hoy te traemos esta espectacular receta de sopa de lentejas que te dejará bien servida la mesa
Ingredientes
¼ kilogramo de Lentejas
1 Cubito caldo carne
2 Papas
1 Zanahoria
1 Tomate
1 ½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Comino
4 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Lavar las verduras previamente y pelarlas
Paso 2 : Poner las lentejas en una olla con 1 litro y ½ de agua por unos 25 minutos, seguidamente agregue el tomate, la zanahoria, papas y cebolla
Paso 3 : Cocinar por 30 min., cuando estén tiernas, agregar el cubito de caldo y rectificar de sal y pimienta
Paso 4 : En una sartén freír 1/2 cebolla y el ajo, todo picado muy fino
Paso 5 : Cuando empiece a dorar, agregar a la preparación anterior
Paso 6 : Cocinar unos minutos más, revolviendo y comprobando su consistencia espesa, en este punto añadir el cilantro y bajar del fuego
Paso 7 : Servir inmediatamente
