La sopa de setas con chile es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La suculenta sopa de setas se complementa perfectamente con el picante del chile y un ligero toque de caldo de pollo.
Esta combinación única de sabores fusiona la intensidad del chile con la suavidad y aroma de las setas, creando una experiencia inigualable.
Y para darle un toque final de frescura, se puede añadir un poco de cilantro picadito. Una combinación de sabores única que sin duda deleitará tu paladar. ¡Pruébala hoy mismo!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Picana Chuquisaqueña de un sitio amigo.
Sopa de setas con chile
Ingredientes
1 taza de Setas
5 Tomates
1 cuchara de Consomé en polvo
1 Cebolla fileteada
1 Chipotle
Epazote
1 cuchara de Aceite de oliva
1 ½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla colocamos suficiente aceite y agregamos el chipotle, seguido la cebolla y revolvemos bien.
Paso 2 : En una licuadora agregamos los tomates picados sin agua. Ya listo lo agregamos a la olla de la cebolla y revolvemos.
Paso 3 : Agregamos el consomé en polvo. Pasado 15 minutos agregamos las setas.
Paso 4 : Luego agregamos epazote y una taza de agua. Tapamos y lo dejamos por 15 minutos mas.
Paso 5 : Revisamos que estén suaves la setas. Una vez listo podemos disfrutar.
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