Cuando hablamos de ensaladas chilenas, se nos viene a la cabeza la principal, denomina ensalada chilena, y reconocida en todo el territorio, que es la compuesta por tomate, cebolla y cilantro.
El ajiaco chileno es una de las sopas más típicas de Chile, que por su calidad reponedora es consumida con gusto luego de las fiestas o celebraciones.
La Carbonada es una sopa con trozos grandes de verduras y carne, ideal para comer en esos dìas frìos de otoño o invierno.
Exquisito plato chileno compuesto por trigo mote. Acompañado con vegetales variados y verduras.
Es un caldo caliente y delicioso, lleno de las maravillas de nuestra clásica cazuela pero con un detalle especial, cambiamos el fideo o el arroz por chuchoca, que es producto de la molienda gruesa de maíz tierno, común en la cocina andina.
Suavidad y dulzura que se concentran en la boca al probar los chumbeques. Dulce típico de Chile.
Aqui algo muy rico, una sopa típicamente chilena, la cazuela de osobuco.
La paila marina es una preparación alimenticia chilena compuesta de una mezcla de mariscos locales, pescado, vino blanco, caldo de pescado y especias que se sirve caliente.
Esponjoso y suculento pan de pascua tradicional de Chile. Con una mezcla de sabores deliciosas que le dan las nueces, las pasas, la canela y el toque de licor.
La carbonada no es solo un plato típico chileno, sino tambien de la gastronomía argentina y boliviana.
La Cazuela puede ser hecha de ave o de vacuno, es un plato muy típico de Chile. Ideal para los días de invierno o para aquellas personas que gustan de los caldos.
La noche anterior, ponemos las judías (alubias o poroto blanco) en remojo con agua fría. Por la mañana las lavamos, las escurrimos bien y podemos comenzar con nuestro guiso.
