Lista de recetas

Pastel de jaiba

Este platillo se extiende en su popularidad desde Pichilemu hasta las cálidas aguas del sur de la costa Maulina. Sin embargo, es en los pequeños pero encantadores pueblos de Iloca y Pellines donde el pastel de jaiba alcanza su verdadera maestría.

Plato Principal

2 horas

Hervido

4 Porciones

Longanizas de chillán

Longanizas de Chillán, un manjar del Centro sur de Chile que ha conquistado los corazones de muchos. A pesar de que se preparan en varios lugares de la región, sin duda alguna, las más tradicionales y deliciosas se encuentran en la encantadora ciudad de Chillán.

Plato Principal

2 horas

10 Porciones

Pataska o patasca

La pataska o patasca es un plato tradicional del norte de Chile, un guiso picante que revela sus raíces altiplánicas con ingredientes como el charqui, las papas y el maíz pelado.

Plato Principal

6 Porciones

Ensalada de apio

En esta ocasión te traigo una receta muy especial: una ensalada de apio al estilo chileno. Esta ensalada es muy deliciosa y sencilla de preparar, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Tomates a la cebolla

Tomates a la cebolla: Una sencilla y muy interesante forma de preparar los tomates, perfecta como entrada ligera o fresca ensalada.

Entradas

15 minutos

6 Porciones

Ensalada de porotos con cebolla

Ensalada de porotos con cebolla, una sencilla pero deliciosa elección. Este plato es un clásico en los almuerzos chilenos.

Entradas

2 horas

Hervido

4 Porciones

Pebre

Pebre es perfecto para acompañar asados, parrilladas y cazuelas, ya que es una salsa típicamente chilena. ¡Es deliciosa!

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Choritos con arroz

Los choritos con arroz son una deliciosa manera de disfrutar de estos mariscos. Se trata de un plato chileno que, a pesar de su sencillez en la preparación, es sumamente sabroso.

Plato Principal

2 horas

Hervido

4 Porciones

Sopa de mariscos

Una exquisita sopa de mariscos chilena, ideal para una cena especial. Recomiendo servirla junto a un buen vino blanco. ¡Disfrútala al máximo!

Sopas

2 horas

Hervido

4 Porciones

Pollo arvejado

El pollo arvejado es una forma sencilla y deliciosa de cocinar el pollo, especialmente deliciosa si se sirve con una fresca ensalada chilena. ¡No puedes perderte este plato!

Plato Principal

2 horas

Hervido

4 Porciones

Tomaticán

Tomaticán: una exquisita forma de preparar los tomates para disfrutar en un día caluroso. Este plato chileno es sumamente popular durante los días de verano.

Plato Principal

30 minutos

4 Porciones